คุณประโยชน์ของพริกหวาน Benefits of Sweet Peppers

คุณประโยชน์ของพริกหวาน 

Benefits of Sweet Peppers

พริกหวาน ช่วยกระตุ้นทางการทำงานของกระเพาะอาหารทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขั้น

พริกหวาน ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า  Capsicum annuum L. var. longum และมีชื่อสามัญว่า Banana pep per อยู่ในวงศ์  Solanaceae พริกหวานมีรูปทรงเป็นสี่เหลี่ยมถึงหกเหลี่ยม เนื้อหนามีหลายสีทั้ง เขียว แดง เหลือง ส้ม มีรสชาติหวานไม่เผ็ด สามารถรับประทานสดในสลัดหรือนำมาผัดกับผักชนิดต่างๆ เด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ ด้วยสีสันที่น่ารับประทาน

พริกหวาน ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2และ C มีสารแคบไซซิน ช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหลอดเลือด โรคต้อกระจกและโรคมะเร็ง และยังมีเบตาแคโรทีนสูง เหล็ก และโพแทสเซียม ซึ่งพริกหวานสีเหลืองจะมีไวตามินมากกว่าพริกหวานสีส้มถึง 4 เท่า ในพริกสีเขียว 100 กรัมจะมีไวตามินซี 100 กรัมเช่นกัน

สรรพคุณของพริกหวาน ช่วยกระตุ้นทางการทำงานของกระเพาะอาหารทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขั้น ช่วยเจริญอาหารบำรุงธาตุ ขับเหงื่อ ขับลม ขับเสมหะ แก้อาเจียน แก้หิด กลากเกลื้อน และสามารถลดความดันโลหิตได้ เพราะทำให้หลอดเลือดอ่อนตัวและช่วยให้ระบบการไหลเวียนของเลือดเป็นไปได้ดี

เมื่อเห็นสรรพคุณของพริกหวานแล้ว อย่าลืมใส่พริกหวานเป็นส่วนประกอบของอาหารในมื้อต่อไปน่ะค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : หนังสือพิมพ์พิมพ์ไทยโดย พิทักษ์พงค์
ที่มา : กระทรวงสาธารณสุข

ผลไม้ตระกูลส้ม วิตามินซีที่พบได้ในผักและผล เช่น ส้ม มะเขือเทศ และพริกหวานนั้น สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจก อีกทั้งช่วยในการไหลเวียนเลือดในดวงตา วิตามินซีในส้มยังสามารถช่วยป้องกันโรคหวัดและนอกจากนี้กากของส้มยังช่วยในเรื่องการขับถ่ายอีกด้วย

ขอบคุณข้อมูลเพิ่มเติมจาก : By Annie Stuart WebMD Feature
http://www.webmd.com/food-recipes/features/health-benefits-of-peppers

Peppers' Top Performers

Whether mild or fiery, peppers are nutrient-dense. They're one of the richest sources of vitamins A and C. Just a cup a day can provide more than 100% of your daily needs.

Go for a variety of colors in peppers to get the biggest bang for your buck. Red bell peppers are a good source of fiber, folate, vitamin K, and the minerals molybdenum and manganese. And, they're especially rich in nutrients and phytochemicals such as:

- Vitamin A, which may help preserve eyesight, and fend off infections
- Vitamin C, which may lower cancer risk and protect against cataracts
- Vitamin B6, which is vital for essential chemical reactions throughout the body, including those involving brain and immune function
- Lutein and zeaxanthin, which may slow the development of eye diseases, such as cataracts or macular degeneration
- Beta-carotene, which may help protect against certain types of cancer, such as breast cancer in women before menopause
- Lycopene, which may decrease the risk for ovarian cancer

แว่นตากันแดดเลือกอย่างไรให้เข้ากับใบหน้า How to choose sunglasses frames the face .

แว่นตากันแดดเลือกอย่างไรให้เข้ากับใบหน้า 

How to choose sunglasses frames the face .

ไม่ว่าแว่นสายตาหรือแว่นกันแดดก็ตาม นอกจากเพื่อประโยชน์ในการใช้งานแล้ว ก็ต้องคำนึงความสวยงาม เป็นเสมือนเครื่องประดับที่ช่วยเสริมบุคลิกภาพให้ดูดีขึ้นด้วย แว่นตากันแดดยังช่วยถนอมสายตาได้อีกด้วย

ซึ่งแต่ละคนก็จะมีรูปหน้าที่แตกต่างกัน ทำให้การเลือกแว่นตากันแดดที่เข้ากับรูปหน้าใส่แล้วสวยขึ้นนั้นก็แตกต่างกันด้วย แต่รูปหน้าแบบไหนจะต้องเลือกแว่นอย่างไรบ้างนั้น เราไปดูกันค่ะ

รูปหน้ากลม

เวลาที่คุณเลือกแว่นตา ควรจะเลือกทรงที่ช่วยทำให้รูปหน้าของคุณดูยาวขึ้นก็คือกรอบทรงเหลี่ยม ขาแว่นสูง หรือปานกลาง จะช่วยให้ใบหน้าดูเรียวยาวขึ้นได้ ไม่ว่าจะเหลี่ยมไหนๆ หรือเป็นลักษณะเหลี่ยมๆ มุมๆ สักหน่อยก็ได้ กรอบแว่นก็ควรจะมีสีค่อนข้างเข้ม เช่น น้ำตาลเข้ม แดงเข้ม น้ำเงินเข้ม หรือลายกระก็ได้ เพราะสีเข้มของกรอบจะช่วยนำสายตาของคนอื่นให้ไปหยุดอยู่ที่กรอบแว่นเหลี่ยมแทนที่จะป็นหน้ากลมๆ ของคุณ

Those with round faces will want to choose frames that add angles, are structured and slim. Lenses that are wider than they are deep, as well as those with dark frames help define a round face.

รูปหน้าหัวใจ หรือสาวรูปหน้าแบบสามเหลี่ยมหัวกลับ

ก็คือสาวหน้าผากกว้าง-คางแคบ ต้องพยายามหาแว่นที่ช่วยสร้างสมดุลระหว่างพื้นที่กว้างที่สุดและแคบที่สุดบนใบหน้าคุณ แว่นตาที่เหมาะกับใบหน้าคุณควรจะเป็นทรงกลมหรือวงรี ยาว มนและกรอบแว่นต้องบาง มีสีอ่อน ข้อสำคัญคือ อย่าเลือกกรอบขนาดใหญ่เกินไป เพราะจะไปเน้นหน้าผากกว้างๆ ของคุณให้ชัดขึ้น แว่นตาแบบ Cat Eye และ Wayfarer ที่มีกรอบไม่ล้ำใบหน้าจนเกินไปจะเหมาะกับใบหน้ามากที่สุด

Heart-shaped faces, those with a chin much thinner than their forehead, need to find shapes that balance the width of their face. Blumenthal suggests trying to "minimize width at the top of the face" by choosing frames that widen at the bottom.

รูปหน้าสี่เหลี่ยม 

สาวประเภทนี้มักจะเป็นคนที่มีกรามใหญ่ มีโหนกแก้มนูนสูง ซึ่งนี่แหละที่เป็นปัญหา นอกจากจะต้องเลือกทรงของแว่นตาให้มีลักษณะกลม โค้งมน หรือรูปวงรีเพื่อช่วยให้หน้าของคุณเรียวยาวแล้ว คุณยังต้องเลือกกรอบแว่นที่เวลาสวมแล้วอยู่ในระดับเดียวกับโหนกแก้ม เพื่อปิดบังความนูนสูง ทำให้ไม่เห็นเหลี่ยมบนใบหน้าจนเด่นชัด เพราะช่วงความโค้งของกรอบแว่นจะเป็นเส้นนำสายตาให้ลืมความเหลี่ยมบนใบหน้าไปเลย

For those with a square face shape, be sure to avoid glasses with hard lines that might make your face look boxy. Co-Founder and Co-CEO of Warby Parker Neil Blumenthal told us that "a frame that is wider than the widest part of the face helps to balance the proportion of a square face.

รูปหน้าสี่เหลี่ยมผืนผ้าแนวตั้ง

จัดว่าเป็นคนรูปหน้ายาว แต่ก็ยาวแบบสี่เหลี่ยมหรือความกว้างของแก้มและคางแทบจะเท่ากัน เหมือนกรอบประตู-หน้าต่างแคบๆ ดังนั้น หน้าคุณแม้จะยาว แต่ก็แคบด้วย แก้ได้โดยเลือกหยิบเอาแว่นทรงเหลี่ยม เรขาคณิต ในทางขวางมาสวม เพื่อเพิ่มความกว้างให้ใบหน้า ช่วยให้ใบหน้าดูสมส่วนมากยิ่งขึ้น อย่างเช่น แว่นกันแดดทรงหยดน้ำ หรือวงรี จะเหมาะสมที่สุด จะข่วยทำให้ใบหน้าของคุณดูสั้นลง สมส่วนขึ้น

Oblong, or long face shapes, will see much more length than width. You'll want to choose frames that are larger, to break up the length of your face.

รูปหน้าทรงไข่

ถ้าคุณมีรูปหน้าเช่นนี้ ก็จงภูมิใจไว้เถอะว่า ทำบุญมาดี โชคดีอย่างสุดๆ เพราะรูปหน้าอย่างคุณ ไม่ว่าแว่นทรงไหนๆ ก็หยิบมาวางบนดั้งได้อย่างสบายๆ แต่ถ้าจะให้ดีที่สุดก็คือ กรอบทรงรี เพราะจะเน้นใบหน้ารูปไข่ของคุณให้สวยคมยิ่งขึ้น ข้อสำคัญคือขนาด ต้องให้รับกับใบหน้าของคุณ ง่ายๆ เท่านี้เอง

Oval faces are the luckiest, as they can pull off almost any style. You may want to balance the curve of your face, so choose square, rectangle or up swept glasses to balance your face.

Trick & Tip

ส่วนเรื่องของสีของกรอบแว่นตากันแดดนั้น สีน้ำตาล จะเป็นสีที่สามารถเข้าได้กับทุกสีผิว หากคุณเป็นคนผิวเข้มก็ควรเลือกสีของกรอบแว่นตากันแดดให้เข้มกว่ามีผิวของตัวเองเล็กน้อย แต่หากเป็นคนผิวขาวก็สามารถใส่กรอบแว่นตากันแดดได้ทุกสีเลยทีเดียว

ที่มาบทความภาษาไทย : women.thaiza

ขอบคุณภาพประกอบจาก google

ขอบคุณภาพประกอบจาก : Oprah.com

ข้อมูลเพิ่มเติมจาก : Stylelist
http://www.stylelist.com/view/the-best-eyeglasses-for-your-face-shape/

The Best Eyeglasses for Your Face Shape

If you're a glasses wearer, you know that the frames can completely make or break your look. We get it! They may be essential for your eyesight, but they're an accessory all the same. So choosing correctly is extremely important.

There are lots of factors to base your choice on, including your personal style and coloring (eyes, skin, hair) -- but perhaps the most universal is your face shape. There are five basic shape categories that most of us fall into. If you don't fit one perfectly, go for the one that is closest to your shape. As with any body feature, there are all kinds of variations.

ข้อมูลเพิ่มเติมจาก : Blackheath Eyecare
http://www.blackheatheyecare.co.uk/glasses-frame-choice/

Choosing the right frame

When choosing a new frame it is important to consider your face shape. Certain frames will enhance your features while others may not make you look your best. Below is a guide to the most common face shapes and the frame styles that will look the best on you.

"HkVogue Thailand" http://buff.ly/1GR2YNk
Contact : Willy Tel. 093 649 2288
email : hkvoguethailand@gmail.com

มะเขือเทศ...อาหารมากคุณค่า Health Benefits of Tomato

มะเขือเทศ...อาหารมากคุณค่า 

Health Benefits of Tomato

คุณรู้จักมะเขือเทศมากน้อยแค่ไหน?

เพราะมะเขือเทศมีสีแดงสวย จึงมักถูกหยิบฉวยให้กลายเป็นเครื่องประดับจานอาหาร จัดวางเคียงคู่กับผักใบเขียวฉ่ำ เช่น ผักกาดหอม หรือแตงกวา ตกแต่งอาหารจานต่างๆ ให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น แต่ก็เห็นบ่อยครั้งที่พออาหารถูกยกมาเสิร์ฟ หลายคนจะเขี่ยมะเขือเทศที่ประดับอยู่ข้างจานออกไป ดังนั้นเราลองมาดูประโยชน์จากมะเขือเทศพร้อมๆกัน แล้วลองตัดสินใจว่าต่อไปจะเขี่ยมะเขือเทศทิ้งอีกหรือไม่

ประโยชน์ที่ได้รับจากมะเขือเทศ

มะเขือเทศ คือ อาหารที่มีคุณค่ามาก โดยตัวเองเป็นผลไม้ ที่มักจะถูกจัดใหม่ให้มาอยู่ในกลุ่มเดียวกับผัก นักพฤกษศาสตร์ฝรั่งจัดมะเขือเทศอยู่ในกลุ่มผลไม้ประเภทเบอร์รี่ เพราะเห็นว่ามันเป็นลูกกลมๆ ที่มีเนื้อในเหลว และยังมีเมล็ดที่กินได้อีกด้วย

มะเขือเทศ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเพราะมีกรดอะมิโนที่ชื่อว่ากลูตามิกสูง อันเป็นกรดอะมิโนตัวเดียวกับที่มีในผงชูรสนั่นเอง จึงไม่แปลกที่อาหารที่ปรุงด้วยมะเขือเทศมักจะมีรสชาติอร่อย คนแถบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างอิตาลี หรือ กรีกล้วนกินมะเขือเทศกันทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า พิซซ่า ทาโก้ หรือสลัดใดๆ เขาว่ากันว่าหากไร้ซึ่งมะเขือเทศก็เหมือนชีวิตที่ขาดวิญญาณเลยทีเดียว

แต่ที่สำคัญที่ทำให้มะเขือเทศกลายเป็นพระเอกสำหรับข้อเขียนคราวนี้ คือ คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้หลายอย่าง อย่างที่มีหลักฐานยืนยัน

ไลโคปีน พระเอกประจำตัวของมะเขือเทศ

เนื่องจากในมะเขือเทศมีสารไลโคปีน ซึ่งจัดเป็นสารแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่ง แคโรทีนอยด์นี้เป็นเม็ดสีธรรมชาติที่ละลายในไขมันซึ่งให้สีเหลืองสด ส้ม แดง และเขียวสดกับผัก ผลไม้ อย่างเช่น แครอท ฟักทอง บร็อคโคลี่ ฯลฯ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต้านการเกิดอนุมูลอิสระ ทำให้อนุมูลของเซลล์ในร่างกายมีอนุภาคเป็นกลาง ช่วยหยุดยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของอนุมูลอิสระต่างๆ

ซึ่งไลโคปีน นี้จัดว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด และมะเขือเทศนั้นมีไลโคปีนอยู่มากเหนือกว่าแตงโมเกือบสองเท่า นั่นเท่ากับว่า หากเรากินมะเขือเทศเป็นประจำ ก็จะช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระได้ไม่น้อยเลยทีเดียว ซึ่งจะช่วยชะลอความแก่ชรา และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บอย่างเช่น มะเร็ง หรือโรคหัวใจได้มาก

มะเขือเทศกับงานวิจัย

เคยมีคนทำวิจัยเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของมะเขือเทศเอาไว้มากมาย อย่างเช่น พบว่าการกินอาหาร เช่น พาสต้าราดซอสมะเขือเทศทุกวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ จะช่วยลดอาการของมะเร็งต่อมลูกหมากลงได้

ส่วนในผู้หญิงสูงอายุหลังวัยหมดประจำเดือน การกินอาหารที่มีแคโรทีนอยด์และไลโคปีนสูง เช่น แครอท หรือมะเขือเทศ จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งรังไข่ และไลโคปีนปริมาณสูงๆ ยังช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลส่วนไม่ดี หรือ LDL ซึ่งช่วยให้โอกาสเกิดโรคหัวใจลดน้อยลงด้วย

มีการศึกษาในประเทศฟินแลนด์ พบว่าผู้ชายวัยกลางคนที่มีระดับไลโคปีนในเลือดต่ำจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดหัวใจวาย อัมพาต และโรคหลอดเลือดตีบมากขึ้น

ส่วนในเนเธอร์แลนด์ก็เคยมีการศึกษาคล้ายๆ กัน พบว่าคนที่สูบบุหรี่เป็นประจำหากได้รับไลโคปีนในปริมาณสูง จะช่วยลดอัตราการเกิดเส้นเลือดตีบ และการเกิดหัวใจวายได้

ไม่เพียงแต่มะเขือเทศจะมีไลโคปีนเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ อี และซี ซึ่งในวารสารสมาคมแพทย์แห่งสหรัฐอเมริการะบุไว้ว่า วิตามินอีและซีทั้งสองตัวนี้จะช่วยต้านอนุมูลอิสระและช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์ได้

ส่วนวิตามินเอ ก็จะช่วยบำรุงสายตา และดีต่อสุขภาพผิว ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่งสดใส โดยเฉพาะผิวหน้า ในขณะที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งเทล อะวิฟก็ศึกษาพบว่า ผู้ชายที่รับประทานซอสมะเขือเทศประมาณ 3 ใน 4 ถ้วยต่อวัน จะช่วยพัฒนาความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับโรคหืดหอบได้ถึง 45% ด้วย

กินมะเขือเทศมากเท่าไหร่จึงเพียงพอ

จนถึงทุกวันนี้ยังไม่มีใครรายงานว่าการได้รับไลโคปีนจากมะเขือเทศมากไปจะมีผลเสียอย่างไรหรือเปล่า ดังนั้นจึงไม่ต้องห่วงว่าเราเป็นคนที่ชอบกินอาหารที่มีมะเขือเทศมากๆ

แต่ก็เคยมีการศึกษาในมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดบอกว่า การป้องกันมะเร็งให้ได้ผลโดยการกินมะเขือเทศ ควรได้ไลโคปีนในปริมาณอย่างน้อย 6.5 มก.ต่อวัน เทียบเท่ากับการกินอาหารที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนผสมหลักประมาณ 10 ครั้งต่อสัปดาห์

คนส่วนใหญ่มักไม่มีปัญหาอะไรกับการกินมะเขือเทศมากๆ เว้นแต่บางคนอาจพบว่าเกิดผื่นแดงบนผิวหนัง หรือในคนที่แพ้สารประเภทซาลิไซเลทในยาบางอย่างก็อาจเกิดอาการหายใจลำบากได้ หากเกิดอาการเช่นนี้ควรปรึกษาแพทย์ขอคำแนะนำที่ถูกต้องในทันที

กินดิบหรือสุกดีกว่ากัน

ส่วนใหญ่เรามักจะแนะนำให้กินผักผลไม้สดเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่สำหรับมะเขือเทศนี้กินได้ทั้งสดและแบบปรุงสุกตามแต่ความชอบใจ

เคยมีงานวิจัยตีพิมพ์ในวารสารการวิจัยทางเคมีด้านอาหารและพืชการเกษตรกล่าวไว้ว่า การกินมะเขือเทศแบบปรุงสุกจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารและไลโคปีนได้ดีกว่าแบบดิบ ถึงแม้ว่าการให้ความร้อนอาจลดปริมาณวิตามินซีลงไป แต่คุณค่าส่วนอื่นๆ ก็ยังดีกว่าอาหารอีกหลายชนิด และยังช่วยให้ไลโคปีนอยู่ในสภาพพร้อมถูกดูดซึมโดยร่างกายเราได้ทันทีอีกด้วย

เมื่ออ่านมาถึงตรงนี้แล้ว คงได้เห็นคุณค่าของมะเขือเทศกันมากขึ้น ใครที่ชอบกินมะเขือเทศคงยิ้มได้ แต่ใครที่ชอบเขี่ยมะเขือเทศทิ้ง ครั้งต่อไปคงต้องลองทำใจกินใหม่ ค่อยๆกินไปทีละน้อยเดี๋ยวเราก็จะชินและคุ้นเคยกับรสชาติไปเอง

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับมะเขือเทศ 

มะเขือเทศ ผลขนาดกลางๆ จะมีน้ำหนักประมาณ 5.3 ออนซ์ หรือ 148 มก. ให้พลังงานประมาณ 35 แคลอรี และโคเลสเตอรอลระดับ 0 ให้ใยอาหาร ไขมัน และโปรตีนอย่างละประมาณ 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 6 กรัม มีวิตามินเอ 20% วิตามินซี 40% โปแตสเซียม 10% และเหล็ก 2% (อ้างอิงโดย RDA (Recommended Daily Allowance) ในสหรัฐอเมริกา)

มะเขือเทศแช่เย็น จะมีรสชาติและสีผิวที่ซีดจางลง หากต้องการกินมะเขือเทศ ควรนำออกจากตู้เย็นวางทิ้งไว้ก่อนสักชั่วโมงหนึ่งเพื่อให้รสชาติที่ถูกกักจากความเย็นกลับคืนมา

ที่มา : นิตยสาร Health Today
ขอบคุณข้อมูลจาก :
http://www.med.cmu.ac.th/hospital/opd/health/tomato.htm

ข้อมูลอ้างอิง : ศูนย์เลสิคและรักษาสายตา เลเซอร์วิชั่น
Read more : http://www.laservisionthai.com/th/EyeCare/Healthy_eyes.html
คุยกับทีมแพทย์เลสิก : http://buff.ly/17QeeWz

"ผลไม้ตระกูลส้ม วิตามินซีที่พบได้ในผักและผลไม้ เช่น ส้ม มะเขือเทศ และพริกหวานนั้น สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจก อีกทั้งช่วยในการไหลเวียนเลือดในดวงตา วิตามินซีในส้มยังสามารถช่วยป้องกันโรคหวัดและนอกจากนี้กากของส้มยังช่วยในเรื่องการขับถ่ายอีกด้วย"

ข้อมูลอ้างอิง : SCIENCE & NUTRITION
Headline : Tomatoes benefit the eyes and lungs - Food Navigator
http://www.foodnavigator.com/Science-Nutrition/Tomatoes-benefit-the-eyes-and-lungs

Tomatoes – contain two ingredients that are important for eye health – lutein and lycopene, which improve vision. Lycopene is effective in the prevention of cancer, but also protect your eyes from the harmful effects of the sun.

Eggs – rich in cysteine and sulfur, which are two ingredients of glutathione, a protein that acts as an antioxidant in the lens of the eyes. The yolk of the egg contains lutein, which  mentioned that reduces the risk of degeneration of the eyes. - See more at: http://www.healthyfoodace.com/foods-for-healthy-eyes-and-better-vision/#sthash.qAIlF217.dpuf

เครื่องดื่ม : น้ำมะเขือเทศ

ต้านมะเร็ง ผิวพรรณสดใส สิ่งดีๆ ทานง่าน ทำง่าย ให้อร่อยสดชื่น ให้คุณค่านานาประโยชน์

ส่วนผสม

- มะเขือเทศ 50 กรัม (1 ผลใหญ่ )  
- น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว )
- น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว )
- เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม (2/5 ช้อนชา )
     
วิธีทำ

- นำมะเขือเทศล้างให้สะอาด หั่นให้ชิ้นพอประมาณ ใส่ในเครื่องปั่น พร้อมน้ำเชื่อม เกลือ น้ำสุก ปั่นให้ละเอียด ชิมรสตามชอบ

หมายเหตุ : คุณค่าทางอาหาร  : มีเบต้า-แคโรทีน สูงมาก ช่วยต่อต้านมะเร็งและมีวิตามินซี สูงมากเช่นกันป้องกันเลือดออกตามไรฟัน

คุณค่าทางยา : ทำให้เกิดความสดชื่นแก้กระหายน้ำ ผิวพรรณผ่องใส ช่วยในการย่อยอาหารดีขึ้น ช่วยฟอกเลือดและป้องกันโรคมะเร็ง

ที่มา : 108health
ขอบคุณภาพประกอบจาก google

ให้ดวงตาได้พักผ่อนบ้าง Relaxation for your eyes.

ให้ดวงตาได้ผ่อนคลายบ้าง

Relaxation for your eyes.

     วิธีบริหารสายตาของนายแพทย์วิลเลียม เอช. เบตส์ ต่อไปนี้จะช่วยให้คุณมีดวงตาที่แข็งแรงและสุขภาพดีได้

     ครอบตา - นั่งให้สบาย เท้าข้อศอกบนโต๊ะทำงาน ใช้อุ้งมือทั้งสองปิดครอบดวงตาไว้โดยไม่กดทับดวงตานานประมาณ 10 นาที ระหว่างนี้ทำจิตใจให้ผ่อนคลาย คิดแต่สิ่งที่สวยงาม ทะเล แมกไม้ ดอกไม้ เป็นต้น

     กวาดสายตา - มองไปยังตำแหน่งของวัตถุที่อยู่ไกลตัวหลาย ๆ อย่าง กวาดสายตาไปมาทางโน้นบ้างทางนี้บ้าง เมื่อกลับมาทำงานใหม่จะช่วยให้มองวัตถุที่อยู่ใกล้ชัดเจนขึ้น

     ชโลมดวงตา - หลังจากตื่นนอนในตอนเช้าให้หลับตาแล้ววักน้ำอุ่นใส่ตา 20 ครั้ง น้ำเย็น 20 ครั้ง ก่อนนอนให้ทำเช่นเดียวกันแต่สลับทำน้ำเย็นก่อน วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดได้ดี

     ฝึกโฟกัสใกล้ ไกล - ชูนิ้วชี้ขึ้นทั้งสองข้าง ยกมือข้างหนึ่งห่างจากใบหน้าระดับสายตาประมาณ 3 นิ้ว มืออีกข้างเหยียดออกไปจนสุดแขน เพ่งมองนิ้วชี้ของมือข้างหนึ่งด้วยตาทั้งสอง กระพริบตาแล้วมองอีกข้างสลับกันไปมา เป็นการฝึกปรับตัวของกล้ามเนื้อตา ทำให้แข็งแรงและมองภาพชัดขึ้น

      นอกจากนี้ยังควรกระพริบตาบ่อย ๆ เพื่อให้ดวงตาชุ่มชื้น แก้วตาสะอาดอยู่เสมอ โดยเฉพาะคนที่ใส่คอนแทคเลนส์ ไม่ควรละเลย

ที่มา : เอ็มไทยดอทคอม
สสส. Thai Health Promotion Foundation > สุขภาพตา > เกร็ดความรู้สุขภาพ
ขอบคุณภาพประกอบจาก google