วันอาทิตย์ที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

บร็อคโคลี่ อีกหนึ่งคุณประโยชน์ต่อดวงตา Health Benefits of Broccoli

บร็อคโคลี่ อีกหนึ่งคุณประโยชน์ต่อดวงตา
Health Benefits of Broccoli 

ในบร็อคโคลี่มีสารที่เรียกว่า ซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ซึ่งเป็นสารป้องกันโรคมะเร็ง บร็อคโคลี่ 1 ถ้วยตวง ให้วิตามินซีมากถึง 13% ของปริมาณวิตามินซีที่เราควรรับประทานต่อวันและบร็อคโคลี่ก็อุดมไปด้วย

เบต้า-แคโรทีน นอกจากจะเป็นแหล่งวิตามินเอที่สำคัญ บร็อคโคลี่ ยังมีธาตุซีลีเนียมที่มีสรรพคุณช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้ผิวหนังอีกด้วย ดังนั้น การรับประทานบร็อคโคลี่เป็นประจำจะช่วยชะลอผิวพรรณไม่ให้เหี่ยวย่นง่ายดูอ่อนกว่าวัยเป็นหนุ่มสาวอยู่ตลอดเวลา

บร็อคโคลี่ (Broccoli)

- อุดมด้วยวิตามินซี สารแอนตี้ออกซิแดนท์ ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายและยังช่วยให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรงอีกด้วย
- ประกอบด้วยสาร glutathione ซึ่งช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดไขข้ออักเสบ เบาหวาน และโรคหัวใจ และนอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับคลอเลสเตอรอล และช่วยลดความดันโลหิตสูง
- ช่วยป้องกันมะเร็ง
- ป้องกันการเกิดต้อกระจก เนื่องจากบร็อคโคลี่จะมีสารเบต้าแคโรทีนสูงโดยเฉพาะสาร lutein
- ช่วยให้มองเห็นในที่มืดได้ดี ลดความเสื่อมของเซลล์ของลูกตา ลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก

เพิ่มบร็อคโคลี่ 1/2 ถ้วย ในมืออาหารของคุณต่อสัปดาห์ ก็จะดีต่อสุขภาพของคุณแล้วค่ะ

ข้อมูลอ้างอิง :

Food to Fitness
Health Benefits of Broccoli – Protects Eye

Broccoli is a source of carotenoids. It is rich in lutein and zeaxanthin. These antioxidants are present in the macula of the eyes and help in preventing age-related macular degeneration.
http://foodtofitness.com/health-benefits-of-broccoli/

ข้อมูลอ้างอิง
LIVESTRONG.COM
Eye Health

Juicing fresh broccoli can help protect your vision. Broccoli has high antioxidant levels, which can help keep your vision clear, as well as lutein, which helps protect against age-related macular degeneration. Combine broccoli and carrot juices for an even more powerful eye tonic.

Read more: http://www.livestrong.com/article/261088-what-are-the-benefits-of-juicing-broccoli/#ixzz2ZBU6aixJ

ข้อแนะนำ

ในแต่ละวันควรบริโภคอาหารให้ครบ 5 หมู่ และทานอาหารให้หลากหลาย ไม่รับประทานอาหารซ้ำๆกันทุกวัน เพื่อประโยชน์ต่อร่างกายและมีสุขภาพที่ดี

บทความที่ได้รับความนิยม